Omelet LCHF

Dette er et bud på hvad vores morgenmad kunne være. Lavede et indlæg med det på min tidligere side, men den er forsvundet i overførslen, så i får det lige igen med en tilføjelse..

Vi drikker altid et glas grønsagsjuice til, det er vigtigt at få noget grønt til at opveje det fede.. Jeg synes ofte det er nemmere at drikke det som juice, frem for at spise grønsager om morgenen.

Det er hurtigere at lave end man tror.

Til en omelet bruger jeg:

2 store æg
en spsk fløde
salt/peber
kokosolie eller klaret smør til at stege i
cheddar/parmesanost
et par skiver bacon

varm en pande på middel varme og kom olie eller klaret smør på

pisk æg med fløde og salt og peber

Du kan vælge at komme osten i omeletten, men det giver den lige lidt ekstra hvis du steger den i osten. Dvs. jeg smider et par skiver cheddar ost på panden, lader den smelte lidt og hælder æggemassen over. Det gør at du får en sprød skorpe der er rigtig lækker..

nogle gange kommer vi hakkede tomater, frisk basilikum

Evt lidt revet parmasan på inden vi folder dem.

Andre gange svitser jeg nogle champignon i olie/smør og hælder lidt fløde ved. Det er min favorit

Lækker morgenmad.