Halløj, min nye favorit… Dette er en syndig lækker og slet ikke kcal fattig kage der smager himmelsk. Den har en rig chokoladesmag, men fordi den er lavet med kokossukker så er den ikke oversød. Den er helt konfektagtig og smelter på tungen. Den kan sagtens laves dagen før og smides på køl, det blir den kun bedre af… Har søgt en del på nettet, for at finde den bedste brownie, og de fleste uden mel er lavet med alm sukker. Jeg ville gerne bruge kokossukker, da det påvirker blodsukkeret mindre end alm sukker, men har du ikke kokossukker så brug bare alm hvis du vil.. Kokospalme sukker kan efterhånden…

Emma så en opskrift på nettet den anden dag på cookies med nutella i midten og det mente hun vi skulle lave. Jeg var helt med på den (elsker nutella og kan spise det med ske direkte fra glasset, ikke at jeg gør det HE HEM….. ) Nå men jeg ville ønske jeg havde kommet mere nutella i, det var lige lidt nok, men hey så må vi bare prøve igen ikk? Min skønne datter spurgte om man ikke kunne lave dem med karamel inden i, og det skal vi da bestemt også prøve. Hun er sgu fuld af ideer hende “den bette” som vist ikke er så bette mere…

Jeg tåler ikke sukker da det giver mig en voldsom migræne, og er gluten intolerant, derfor eksperimenterer jeg hele tiden med at finde lækre erstatninger uden mel og sukker. Denne opskrift er fra før vi gik på keto, men den er så lækker og var en populær opskrift, at jeg tog den med over på denne side. Jeg har nu efter ønske opdateret den og skrevet energiberegning på. Dette er IKKE keto, der er ca 27g kulhydrat pr træstamme og det er meget, så denne opskrift er mere for dem der gerne vil have et sundere alternativ til søde sager, der ikke påvirker blodsukkeret.  til ca 10 træstammer skal du bruge: “kagemassen”:300…

Denne snack er bare syndig lækker. Jeg kan slet ikke tage æren for det, den tilfalder helt Jane Faber og ligger på hendes side www.madbanditten.dk, (tjek hendes side ud, hun har så mange skønne opskrifter på lækre ting) men der er nogen der har spurgt efter den, så her kommer den. Skal man have noget fredagsguf der ikke sender ens blodsukker helt op i skyerne, så er dette en klar favorit her hjemme. De er nemme at lave, men tager lidt tid da de skal en tur i fryseren inden man overtrækker det med chokolade. Hr Munk ville gerne at de blev overtrukket med lys chokolade, da han synes det…