• Søde sager

    Brownie uden mel, med lakrids karameller

    Halløj, min nye favorit… Dette er en syndig lækker og slet ikke kcal fattig kage der smager himmelsk. Den har en rig chokoladesmag, men fordi den er lavet med kokossukker så er den ikke oversød. Den er helt konfektagtig og smelter på tungen. Den kan sagtens laves dagen før og smides på køl, det blir den kun bedre af… Har søgt en del på nettet, for at finde den bedste brownie, og de fleste uden mel er lavet med alm sukker. Jeg ville gerne bruge kokossukker, da det påvirker blodsukkeret mindre end alm sukker, men har du ikke kokossukker så brug bare alm hvis du vil.. Kokospalme sukker kan efterhånden…

  • Søde sager

    cookies med kerne af nutella

    Emma så en opskrift på nettet den anden dag på cookies med nutella i midten og det mente hun vi skulle lave. Jeg var helt med på den (elsker nutella og kan spise det med ske direkte fra glasset, ikke at jeg gør det HE HEM….. ) Nå men jeg ville ønske jeg havde kommet mere nutella i, det var lige lidt nok, men hey så må vi bare prøve igen ikk? Min skønne datter spurgte om man ikke kunne lave dem med karamel inden i, og det skal vi da bestemt også prøve. Hun er sgu fuld af ideer hende “den bette” som vist ikke er så bette mere…

  • Søde sager

    Træstammer (LCHF)

    EDIT: Har hørt der er nogen der har svært ved at lave disse, så jeg har omformuleret og rettet lidt i opskriften.. Håber det hjælper til de bliver nemmere at lave 🙂 skriv gerne om jeres erfaringer herinde, og hvis i har nogle fif Vi elsker jo guf og søde sager og jeg eksperimenterer hele tiden med at finde lækre erstatninger uden mel og sukker. Det er lykkedes helt godt denne gang, og opskriften kan også bruges til romkugler rullet i kokosmel, total mums siger jeg bare.. til ca 10 træstammer skal du bruge: “kagemassen”: 300 g dadler, udstenet og så ligger jeg dem lige i kogende vand i 15…

  • Søde sager

    Snickers, eller noget der ligner (LCHF)

    Denne snack er bare syndig lækker. Jeg kan slet ikke tage æren for det, den tilfalder helt Jane Faber og ligger på hendes side www.madbanditten.dk, (tjek hendes side ud, hun har så mange skønne opskrifter på lækre ting) men der er nogen der har spurgt efter den, så her kommer den. Skal man have noget fredagsguf der ikke sender ens blodsukker helt op i skyerne, så er dette en klar favorit her hjemme. De er nemme at lave, men tager lidt tid da de skal en tur i fryseren inden man overtrækker det med chokolade. Hr Munk ville gerne at de blev overtrukket med lys chokolade, da han synes det…