Æggemælk

Denne har virkelig reddet mig, hvis man lige har lyst til en kop kaffe, men ikke har brug for en masse fedt og kcal. Det er en tidligere kollega der gjorde mig opmærksom på den, og jeg har haft en flaske i mit køleskab lige siden. Jeg genbruger en patentflaske, mener den er på omkring en liter

Til en Flaske skal du bruge:

3 æggeblommer

85 g rigtig smør

1/2 tsk.  vaniljepulver, her må du prøve dig frem hvad du bedst kan lide

8 dl kogende vand

Og en ren skoldet flaske

Kom æg, vanilje og smør i tern i dit blenderglas

Hæld kogende vand over, så meget der kan være uden det flyder over, og blend det til den er homogen

Brug en tragt og hæld massen på flasken, hæld det resterende vand i og luk flasken og ryst den.

Lad flasken stå og køle lidt på bordet med åbent låg, og stil derefter på køl (med låg 😉 )

Den kan holde sig i et par dage på køl, du skal bare lige huske at ryste flasken inden brug.

I denne er der pr 100g: 95 kcal, 1,2 g protein, 0,32g kulhydrat, 10g fedt